まず、ナッツがたっぷり入ったドーナツを焼いて
荒熱を取ります。
そこに、溶かしたホワイトチョコレートを掛けて
開いて置いてある金箔のほうに
チョコの面を下にしてドーナツを乗せるようにして
金箔を貼ります。
金箔が縮んでしまったりするので注意!
ドーナツの穴の部分に切れ目を入れます。
この時に、金属を使うと金箔が貼りつくので
竹串などで、そ〜〜〜〜〜〜〜っとね。
金箔に穴が開いたら
それをそ〜〜〜〜〜〜っと
内側に貼り付けて行きます。
金箔が縮んでしまい、
ひび割れた所を、別の金箔で
補修します。
補修分があるのでドーナツ1個に金箔1枚では
足りない・・・・・です。
箱の真中に筒を付けた紙箱(貼り箱)に
1個のドーナツをはめ込んでいきます。
全て手作業です。
正直・・・・金箔貼りが、ここまで大変だとは
考えもしなかった・・・・・です。
一瞬で、貼りついてしまって
一度貼りついたら、もうはがせませんから・・・。